食育 家庭菜園

田舎に住んでいるので、ちょっとした畑があります。
これまではほぼ主人の母が一人でお野菜作りに励んでくれていましたが、
そろそろ私もお手伝いを！

ということで、せっかくなので娘と一緒にお野菜作りを楽しむことにしました。

子供への「食育」も兼ねて一石二鳥になっています

最近よく「食育」っていう言葉を耳にしますよね。
お子さんが保育園や幼稚園、小学校に通っていると、
園や学校にちょっとした栽培、観察用の畑がある、というところも多いのではないでしょうか？

「食べることは大切なんですよ～」

なんて食育に関する簡単なお話を聞いたりする機会も多いことと思います。

おうちでも、

「丈夫な体、健康な体を作るために食べることはとっても大切なんだよ。」
「こんなに色んなお食事が食べられることに感謝しようね。」
「お野菜を作ってくれている方たちに感謝して食べようね。」

と、お食事の時にそれとなく聞かせてあげることも大切かと思いますが…

自分で植えて、自分で育てて、自分で収穫して、自分で作る！

やっぱりこれが一番ですよね！

我が家では、本当に簡単に作れるもの、
あまり手を掛けずに育てられるものしか作っていないのですが、
それでも収穫できると嬉しいし、食卓に出すと、

「あ、これ一緒に植えたやつよね！」

と言いながら嬉しそうに食べてくれます。

親子野菜スクールのイベント

簡単で手間が掛からないお野菜…とは言っても、何せ素人なものですから、
春にたまたま見つけた

「親子野菜スクール」

というイベントに参加しているんです。

小学四年生の次女と一緒に毎月楽しみに通っていますが、
最初に植えたのが「人参」でした。

これまでも私一人で勝手に（？）ラディッシュや大根葉などの手軽なものを作ってはきましたが、
人参を植えるのはさすがに初めて。
私にとっては憧れの大物です！

でも野菜スクールで教えてもらったように、
家の畑に娘と一緒に種を植えてみたんです。

春に植えた種がもうこんなことに！

森や林ではありません。
これは人参の葉っぱなんです。
まだ小さいうちに間引いたものは、
刻んで炒めて美味しくいただきました。

実は私もこんなの初めて見た～！と育ち具合に感激したものの、収穫の時期がよく分からず・・・。

でも一部の葉が赤くなってきていたので、そろそろいいのでは!?

ということで、根本からギュ～っと引っ張り出してみると…

見事に立派な人参さんの登場です！

嬉しいですね～♪
すぐに次女を呼んで見せてあげると、

「すごぉ～い！やったね♪」

とウキウキ笑顔を見せてくれました。

他にも中型トマト、オクラ、ピーマンを植えています。

この時期は雑草抜きも大変ですが、収穫できるとそんな苦労も何のその。
結局、この日収穫できたのは…

三本足の人参さんまであり、どんな形が出てくるのかも楽しみでした。
そしてこれらのお野菜は、ぜ～んぶその日の食卓を色とりどりに飾ってくれました。

目指せ！１日30品目

オクラは少しずつの収穫なのですが、それでもちょっとあるとサラダに加えたりして

「１日30品目」

と言われている食育目標の達成にも近づけます。
他にも、

サラダに胡麻をふりかける

ドレッシングを手作りする

ちょっとした香味（ネギ、ハーブ類、パセリなど…）を添える

など、あの手この手で30品目。

子供たちは給食もあるので、手を抜くことも多々ありますが。

でもやっぱり自分で育てて収穫できると嬉しさ倍増、
育てる手間などの大変さも少しずつ分かってくるし、
食べ物の安全性なども知るきっかけになってくれると思います。

そして何といっても楽しいです！

家計も助かり一石二鳥どころではありませんね！

お手軽なオススメ家庭菜園として、ラディッシュはいかがでしょうか？

プランターでもオッケー、収穫も早くにできるし、
サラダ、酢の物などにも大いに活躍してくれますよ。

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